Descrizione
Idromele fermo, amabile, ottenuto esclusivamente da miele di castagno locale.
Oltre all’aroma di malto ed al retrogusto leggermente amaro tipico di questo miele, un palato più attento può distinguere altri sentori agrumati e fruttati.
Ottimo da meditazione, oltre ai dolci, può sorprendere abbinato a cibi affumicati e saporiti, come per esempio il salmone, lo speck, funghi o formaggi erborinati.
L’equilibrata dolcezza lo rende molto bilanciato. Prima produzione di primavera 2018.
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