Descrizione
Idromele fermo, dolce, prodotto con miele millefiori e more.
Le more, aggiunte al mosto in fase fermentativa, conferiscono una spiccata acidità e tannicità.
Queste vengono bilanciate dai profumi e dalla dolcezza del miele, ottenendo così un prodotto finale sorprendente.
Potrebbe ricordare un vino rosso, ma estremamente ricco di profumi e dalla eccezionale complessità.
Accompagna formaggi e pasticceria secca, o perchè no, un film seduti sul divano.
Per una migliore degustazione, si consiglia di lasciarlo respirare qualche ora in un decanter.
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